identifikimi
Tema Fundit
Postuesit Kryesore
| Admin (1314) |
| |||
| Forum Kulturor (928) |
| |||
| Albani (761) |
| |||
| Muslimanja (601) |
| |||
| emine (509) |
| |||
| Era (387) |
| |||
| Redi (338) |
| |||
| Visiana (198) |
| |||
| iDa (175) |
| |||
| Esila (153) |
|
Kush është në linjë
54 përdorues në linjë: 0 anëtarë 0 të fshehur 54 vizitorë Asnjë
Rekord i përdoruesve në linjë ishte 72 më Thu May 09, 2024 9:08 pm
Vizitor
Temat me shikuara
Bakllava e shpejtë Sherbeti
2 posters
Forumi Kulturor :: Kuzhina :: Gatime
Faqja 1 e 1
Bakllava e shpejtë Sherbeti
nga emine Tue Jul 12, 2011 6:34 pm
2 kg sheqer
PERBERSIT: 1 lit uje
2 vez te plota e 3 te verdha vezesh, lengu I ½ limonit
1 got vaj e 1 qumsht, 1 sheqer vanileje.
Afro 800 gr miell te situr dhe te perzier me pluhur paste,
700 gr nisheste,
½ kg arra te grimcuara ose te bluara
½ kg gjalp.
Tunden vezet me piru, shtohet vaji dhe qumshti. Ne masen e perzier mire, shtohet mielli gradualisht dhe zihet nje brum I bute.brumi ndahet ne 10 pjes, e pastaj nga çdo pjese behen nga 5 toptha, gjithsej 50 toptha. Cdo topth hapet sa nje pjate e vogel dhe duke e permilluar me nisheste vehen nga 5 pete njea mbi tjteren.Pese petet e bashkuara happen dhe hollohen duke I permilluar me nisheste, ne nje pete te holle dhe te madhe. Njelloj veprohet me tere masen e brumit.Nese doni bakllav me pete te radhituara, ateher petet e holluara vehen ne tepsi njera mbi tjetren, duke I sperkatur me nga nje luge yndyr. Pasi te hollohen dhe palosen ne tepsi fhysma e peteve, vehen arrat dhe shtrihen nga te gjitha anet njelloj. Hollohen edhe gjysma e petave te tjera net e njejten menyre dhe vehen mbi arra. Pritet ne forme delimash.
Nese doni bakllav me pete te mbeshtjella ne role, ateher pasi te hollohet peta me 5 kuleq, palohet gjer ne gjysem nga te dyja anet, poshte dhe larte, I hidhen arra ne mes ne forme shiriti dhe mbeshtillet sikur rolade, duke e palosur pjesen e larte permbi.
Bakllava pritet ne dellima madhesisht te deshiruara dhe me luge I hidhet gjalp I shkrire.
Futet ne furre te nxeht me temperature 160 grade C per t’u pjekur gradualisht per 1 ½ ore ose me teper. Nese baklava skuqet qe ne fillim, ajo mbulohet me leter dhe pjekja vazhdon gjersa te skuqen petet edhe Brenda.
Sherbeti: Vlohet ujime sheqer, shtohet ½ limoni I prere ne flegra dhe lengu I gjysem limonit si dhe sheqer vanileja. Pasi te largohet sherbeti nga zjarri, shtohet nje gote çaji uje I ftohte dhe me sherbet te vale, pervlohet baklava e ftohur. Mbulohet gjersa ta pije sherbetin. Ne vend te arrive mund t’I hidhen vishnje te pastruara nga berthamat.
PERBERSIT: 1 lit uje
2 vez te plota e 3 te verdha vezesh, lengu I ½ limonit
1 got vaj e 1 qumsht, 1 sheqer vanileje.
Afro 800 gr miell te situr dhe te perzier me pluhur paste,
700 gr nisheste,
½ kg arra te grimcuara ose te bluara
½ kg gjalp.
Tunden vezet me piru, shtohet vaji dhe qumshti. Ne masen e perzier mire, shtohet mielli gradualisht dhe zihet nje brum I bute.brumi ndahet ne 10 pjes, e pastaj nga çdo pjese behen nga 5 toptha, gjithsej 50 toptha. Cdo topth hapet sa nje pjate e vogel dhe duke e permilluar me nisheste vehen nga 5 pete njea mbi tjteren.Pese petet e bashkuara happen dhe hollohen duke I permilluar me nisheste, ne nje pete te holle dhe te madhe. Njelloj veprohet me tere masen e brumit.Nese doni bakllav me pete te radhituara, ateher petet e holluara vehen ne tepsi njera mbi tjetren, duke I sperkatur me nga nje luge yndyr. Pasi te hollohen dhe palosen ne tepsi fhysma e peteve, vehen arrat dhe shtrihen nga te gjitha anet njelloj. Hollohen edhe gjysma e petave te tjera net e njejten menyre dhe vehen mbi arra. Pritet ne forme delimash.
Nese doni bakllav me pete te mbeshtjella ne role, ateher pasi te hollohet peta me 5 kuleq, palohet gjer ne gjysem nga te dyja anet, poshte dhe larte, I hidhen arra ne mes ne forme shiriti dhe mbeshtillet sikur rolade, duke e palosur pjesen e larte permbi.
Bakllava pritet ne dellima madhesisht te deshiruara dhe me luge I hidhet gjalp I shkrire.
Futet ne furre te nxeht me temperature 160 grade C per t’u pjekur gradualisht per 1 ½ ore ose me teper. Nese baklava skuqet qe ne fillim, ajo mbulohet me leter dhe pjekja vazhdon gjersa te skuqen petet edhe Brenda.
Sherbeti: Vlohet ujime sheqer, shtohet ½ limoni I prere ne flegra dhe lengu I gjysem limonit si dhe sheqer vanileja. Pasi te largohet sherbeti nga zjarri, shtohet nje gote çaji uje I ftohte dhe me sherbet te vale, pervlohet baklava e ftohur. Mbulohet gjersa ta pije sherbetin. Ne vend te arrive mund t’I hidhen vishnje te pastruara nga berthamat.
emine- Numri i postimeve : 509
Piket : 1948
Respekti : 100
Date e hyrjes : 25/04/2011
Vend ndodhja : Turqi
Re: Bakllava e shpejtë Sherbeti
nga Sweet Angele Wed Jul 13, 2011 8:15 am
cna kujtove bakllavan tani ne pik te veres 
Sweet Angele- Numri i postimeve : 32
Piket : 46
Respekti : 100
Date e hyrjes : 01/03/2011
Mosha : 34
Vend ndodhja : Elbasan
Forumi Kulturor :: Kuzhina :: Gatime
Faqja 1 e 1
Drejtat e ktij Forumit:
Ju nuk mund ti përgjigjeni temave të këtij forumi
» Lidhja e fortë midis stomakut dhe shëndetit të tiroides
» Çfarë mund të tregojë fryrja e tepërt e stomakut për shëndetin
» Kurti në OKB: Nuk do të hakmerremi për vrasjen e 10 mijë qytetarëve tanë nga Serbia
» Xhamia historike e Myftinisë Pukë , Kodërhani vatër përpjekjesh për Liri e Pavarësi të Atdheut
» Përurohet rindërtimi i xhamisë së vjetër të “ Kodër Hani ”, Pukë
» Fotografi te vjetra te Shqiperise
» Jo vetem mode por edhe ... - photo
» Vendim Kanunor Kishtar i at Nikolla Xhufka
» Çifte - foto
» Hixhab 2023 - 2024 Modele dhe style te ndryshme
» Takim me Atëdhetarin dhe Artistin nga Medvegja
» Rexhep Abazi -Atëdhetari dhe Artisti nga Medvegja
» 100 VJET MYFTINIA PUKË 1923 - 2023
» Oda e Lumes dikur